În 1993, Simona fondat o școală. Mai, precis, o grădiniță. Transilvania College este astăzi cea mai bună școală privată din România și una dintre cele mai bune din lume. La școala ei din Cluj învață copii din 27 de țări, de la creșă, până la bacalureat. Două treimi dintre absolvenții școlii sunt admiși la universități de prestigiu din lume. Astăzi, educatorii români plecați din țară se întorc pentru a preda la Transilvanya College.