Nicuţa Enache a plecat din România imediat după ce a absolvit liceul, în urmă cu 12 ani, şi a ales Italia, unde a lucrat în tot acest timp în domeniul restaurantelor, în Roma, la „doi paşi“ de Vatican. În luna martie a anului trecut însă, ea a decis să revină în ţară, a închiriat o casă în Bucureşti şi a început să pregă­tească deschiderea propriului restaurant. A investit în România și deschis Osteria Ciao Niki, de pe strada Mihai Eminescu din Capitală și Restaurantul Ciao Niki, din Bocșa 4. Pe lângă serviciile de restaurant, Ciao Niki mai comercializează produse aduse din Italia precum prosciutto, brânzeturi, paste, dar şi vinuri și alte produse.